Chị em Mến Thánh Giá Hà Nội dấn thân xây dựng, những người đầu tiên hiện diện nơi đây phải kể đến các chị: M. Véronique Hoàng Nguyệt Văn, M. Pia Nguyễn Thị Hải, Maria Nguyễn Thị Dung và Maria Đặng Thị Nghiên. Các chị hiện diện nơi đây như một thách đố, bởi vì khu vực này có nhiều tệ nạn xã hội như: hút sách, mại dâm, v.v… Không những thế, nơi đây còn là khu quân sự; đây đồn canh, kia chòi gác. Ai đã một lần đi qua đây đều cảm thấy sờ sợ, mong qua nhanh quãng đường vắng vẻ này!

Thời thế đổi thay với biến cố 30.04.1975, tất cả như dừng lại. Ký Nhi viện Mai Hương đóng cửa, chị em tìm cách để tồn tại, mưu sinh bằng nhiều phương thức: chăn nuôi, làm tổ hợp thêu, mành trúc… Năm 1976, cộng đoàn trao lại dãy nhà tám phòng cho Nhà Nước, nay là trường Mẫu giáo Quỳnh Hương.

Năm 1986, Chị Cựu Bề Trên Cécilia về phụ trách cộng đoàn Mai Hương. Chị khích lệ và động viên chị em tham gia các khóa học Sư phạm ngành Mầm Non. Khi đã hội đủ điều kiện, Trường Mầm Non Mai Hương hình thành và đi vào hoạt động.

Nhà Mai Hương đã tu sửa nhiều lần, nhưng qua thời gian đã xuống cấp trầm trọng. Hè năm 2003, công trình khu nhà ở và Trường Mẫu Giáo Mai Hương khởi công. Ngày 30.07.2004, Đức Cha Giuse Vũ Duy Thống, Giám mục Phụ tá, Tổng Giáo phận Sài Gòn đã tới Chủ sự Thánh lễ Tạ ơn và làm phép ngôi nhà và Phòng nguyện mới của Cộng đoàn. Chị em hân hoan dâng lời tạ ơn Thiên Chúa và tri ân quý ân nhân, thân nhân. Từ đây cộng đoàn Mai Hương an tâm, vì khu nhà tạm đủ cho những sinh hoạt của chị em và trường Mầm Non; hơn nữa, còn có phòng ở cho giáo viên với giá ưu đãi, mục đích giúp đỡ những hoàn cảnh đặc biệt.

Từ những năm đầu thành lập, cộng đoàn Mai Hương là nơi vun trồng các mầm non ơn gọi trẻ của Hội Dòng, trừ những năm sau biến cố 30 tháng 04 đến khoảng năm 1990. Vì là môi trường huấn luyện nên hằng năm, Hội Dòng tổ chức ngày họp mặt của phụ huynh Thanh tuyển hoặc những sinh hoạt học tập cho khối Thanh tuyển. Từ năm 2017, do nhu cầu đào tạo và huấn luyện, các thanh tuyển sinh chuyển về Nhà Mẹ, Thủ Đức.